據調查，中國山東蔬菜批發商被查出使用有毒性的甲醛噴灑白菜，使其保持新鮮。外媒稱，這一做法已成為中國內地最新的食品安全丑聞。

　  據香港《南華早報》，曾有一名來自黑龍江的菜販，這名菜販在開10小時長途車向河北廊坊運菜前，曾向一整車白菜噴灑過甲醛溶液。這名菜販表示，在山東和河北采購白菜的很多菜販都使用甲醛噴灑白菜，以使白菜在長途運輸過程中保鮮。這種價格低廉的甲醛溶液可以很容易地在河北的商店里購買到。而眾所周知，甲醛是一種在醫學實驗室使用的防腐劑。目前，甲醛已被列為一種對人體有害的致癌物質。2008年，中國衛生部公布了一份非法食品添加劑名單，其中包括了甲醛。

　　據報道，自這起丑聞曝光以來，青州市政府已在對各大農貿市場進行排查，并在水產品市場及農村地區展開有關甲醛溶液有毒的教育宣傳工作，農業局、質監局及工商局也在加強監督工作。

　　據信，甲醛溶液還被廣泛用于處理海鮮類產品等。

　　甲醛是無色、具有強烈氣味的刺激性氣體，其水溶液稱福爾馬林。吸入高濃度甲醛后，會出現呼吸道的嚴重刺激和水腫、眼刺痛、頭痛，也可發生支氣管哮喘。孕婦長期吸入可能導致新生嬰兒畸形，甚至死亡。男子長期吸入可導致男子精子畸形，嚴重的可導致白血病。

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